우리 몸에 꼭 필요한 성분이자 제7의 영양소라고 불리는 식이섬유! 식이섬유는 물에 녹는지에 따라 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 수용성과 장운동을 활발하게 하는 불용성 두 가지로 나뉩니다. 변비 다이어트는 물론 성인병과 고혈압을 예방하는 등 건강에 아주 좋다고 알려져 있는 식이 섬유가 풍부한 음식에는 어떤 것이 있는지 알아보아요. 1. 팽이버섯 버섯 중에서도 식이섬유가 가장 풍부한 팽이버섯에는 식이섬유가 양배추의 두배가 넘는 양으로 변비 예방 및 체중관리에 탁월한데요. 워낙 식이섬유가 풍부하기 때문에 꼭꼭 씹어 섭취하고, 수분 섭취 또한 필수입니다. 2. 미역 미역의 끈적끈적한 성분인 '알긴산'이 수용성 식이섬유에 해당하는데요. 알긴산은 장 내 유해균을 막아주고 유익균의 먹이 역할을 해서 원활한 배변활동을 도..